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Carne italiana, Senza glutine e senza derivati del latte

Guanciale stagionato San Rocco 350g

Guanciale stagionato San Rocco 350g

Carne italiana, altamente stagionato, salatura controllata.
Italiana
carne
Lunga
stagionatura
Controllata
salatura
€11,15 EUR
€11,15 EUR
€31,86 kg
In offerta Esaurito
Imposte incluse.

Sufficiente per 4-6 porzioni di Carbonara, Amatriciana o Gricia

Guanciale stagionato San Rocco 350g

Questo guanciale è ottenuto esclusivamente da tagli selezionati di suini nati, allevati e macellati in Italia. La carne viene massaggiata a mano con vino, spezie e una dosatura controllata di sale, per poi riposare e stagionare. La ricetta de "I Salumi di San Rocco" è studiata per valorizzare la dolcezza intrinseca della materia prima: la sapidità calibrata permette di mantenere il perfetto equilibrio nei grandi classici della cucina romana, lasciando agli chef e agli appassionati la libertà di dosare i sapori senza che la sapidità prevalga sugli altri ingredienti. La lenta stagionatura sviluppa aromi complessi e avvolgenti che si fondono armoniosamente con la parte grassa, offrendo una consistenza fondente e masticabile al morso, ideale sia per la rosolatura croccante sia per la degustazione a crudo.

ETICHETTA GUANCIALE SAN ROCCO

Ingredienti: Carne di suino, sale, saccarosio, destrosio, aromi, spezie, antiossidanti: E301, conservanti E250.

Origine della carne: Italia.

Valori Nutrizionali per 100g:

  • Energia: 2205 KJ / 535 Kcal
  • Grassi: 54g
  • Saturi: 17g
  • Carboidrati: 1,2g
  • Zuccheri: 0,5g
  • Proteine: 11g
  • Sale: 2,4g

Senza glutine e senza derivati del latte

Peso minimo garantito: 0,350 kg
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.
Shelf Life Dopo Apertura: Da consumarsi entro 7 giorni, in film alimentare a +2°C/+4°C.

Visualizza dettagli completi
LA RICETTA DE I SALUMI DI SAN ROCCO

Questo guanciale è ottenuto esclusivamente da tagli selezionati di suini nati, allevati e macellati in Italia. La carne viene massaggiata a mano con vino, spezie e una dosatura controllata di sale, per poi riposare e stagionare. La ricetta de I Salumi di San Rocco è studiata per valorizzare la dolcezza intrinseca della materia prima: la sapidità calibrata permette di mantenere il perfetto equilibrio nei grandi classici della cucina romana.


LA LENTA STAGIONATURA

La lenta stagionatura sviluppa aromi complessi e avvolgenti che si fondono armoniosamente con la parte grassa, offrendo una consistenza fondente e masticabile al morso, ideale sia per la rosolatura croccante sia per la degustazione a crudo.